“La parola all’esperto”: l’alcol. Ai nostri microfoni la dietista Chiara Caffo



Quante volte si sente dire che “il vino fa buon sangue”, che l’amaro dopo i pasti fa digerire e che il vino contiene sostanze anti-invecchiamento?

Ma come stanno esattamente le cose?

Non è vero che l’alcol aiuta la digestione; al contrario la rallenta e produce ipersecrezione gastrica con alterato svuotamento dello stomaco.

Non è vero che il vino “fa buon sangue”; al contrario l’abuso di alcol può esser responsabile di varie forme di anemia e di un aumento dei grassi presenti nel sangue.

Queste sono solo alcune delle cose che ci ha raccontato la dietista Chiara Caffo nel nostro appuntamento con la rubrica “La parola all’esperto” nel programma La Sveglia.

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