Pipponedì #18: quali soluzioni per ridurre gli sprechi alimentari?



Il Pipponedì della scorsa settimana ha introdotto il tema del food waste: abbiamo visto quanto lo spreco alimentare sia un problema reale e di grandi dimensioni, tant’è che un terzo di tutto il cibo prodotto a livello mondiale viene sprecato nelle varie tappe del suo ciclo vitale.

Questo pomeriggio, insieme a Silvia Maritano dell’associazione Silviadizenzero ETS, abbiamo parlato di soluzioni per questo tema che, come al solito, richiedono uno sforzo congiunto da parte di tutti i cittadini, dei sistemi di produzione e distribuzione e delle autorità.

Clicca qui sotto per riascoltare il podcast con l’intervento completo di Silvia: