Il “Pane del Re” di Buttigliera Alta ottiene la De.c.o.



Il progetto vuole anche celebrare il legame tra il comune valsusino e Casa Savoia

Il “Pane del Re”, prodotto a base di farine integrali, noci e acciughe deriva da un’antica ricetta sabauda, ricostruita grazie ad accurate ricerche storiche. Il progetto è sostenuto dall’Amministrazione Comunale che si è avvalso della collaborazione di Manuela Massola, autrice del sito web “Il filo della memoria”, esperta di tradizione e storia locale. Ne abbiamo parlato proprio con lei nella nostra intervista che potrete riascoltare qui.